Produk Makanan UMKM di Magetan
UMKM di Magetan tidak hanya menyediakan produk kerajinan tangan saja, tetapi juga menyediakan produk makanan khas magetan sendiri. Berikut ini Produk Makanan UMKM di Magetan:
- Carang Mas Cipta Rasa
- Kerupuk Kulit (Rambak) Wahyu
- Roti Bolu Dinawa
- Kampung Susu Lawu (KSL)
- Kerupuk Kulit Gutami
- Rengginang ARMI
- Jenang Candi
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1.Carang Mas Cipta Rasa
Cerita UMKM :
Carang Mas Cipta Rasa di dirikan oleh Ibu Sutami. Carang Mas Cipta Rasa sudah berdiri sejak tahun 2010. Di dirikannya Usaha Carang Mas untuk menambah pendapatan rumah tangga Ibu Sutami.
Bahan Baku :
- Ubi Jalar
- Minyak Goreng
- Gula Merah
Proses Pembuatan :
- Ubi jalar di bersihkan lalu di iris kecil kecil Panjang.
- Goreng irisan ubi hingga kering.
- Diberi gula merah yang sudah dicairkan kemudian dimasak sampai matang.
- Setelah matang lalu dicetak.
Ciri Khas Bentuk :
Carang mas memiliki bentuk yang unik, menyerupai sarang burung atau anyaman ranting yang terbuat dari ubi jalar yang diiris tipis dan digoreng.
Ciri Khas Rasa :
Rasa carang mas adalah perpaduan manis dari gula dan gurih dari ubi jalar yang digoreng. Teksturnya renyah dan ringan, memberikan sensasi yang menyenangkan saat dikunyah.
Harga :
- Kecil = Rp.3500
- Sedang = Rp.4000
- Besar = Rp.5000
Kendala / Tantangan :
“Harus memutar otak bagaimana agar bisa mengatasi di waktu harga bahan baku yang melonjak tinggi dan saat bahan baku langka”, ujar Ibu Sutami.
Harapan Kedepannya :
“Semoga produk carang mas bisa lebih terkenal di berbagai kota dam agar penjualan lebih meningkat”, harapan Ibu Sutami kedepannya untuk produk carang mas.
- No. Telp : 0852-3504-5806
- Nama Produk : Carang Mas Cipta Rasa.
- Pemilik : Ibu Sutami
- Lokasi Produksi : Jombang, Kediri, Sragen, Magetan.
- Domisili : Tawang, RT 03/ RW 01, Desa Bulugunung, Kec. Plaosan, Kab. Magetan, Jawa Timur.
2. Kerupuk Rambak Wahyu
Cerita UMKM :
Kerupuk Rambak Wahyu di dirikan oleh Bapak Handhika Dedy Rukmana. Kerupuk Rambak Wahyu sudah berdiri sejak tahun 2021. Berdirinya Usaha Kerupuk Rambak Wahyu karena melihat peluang pasar UMKM di sektor makanan yang memiliki prospek pasar yang besar.
Bahan Baku :
- Kulit Sapi
- Garam
- Bawang Putih
- Penyedap Rasa
Proses Pembuatan :
- Kulit kering di rendam kurang lebih 1 hari.
- Rebus hingga kenyal, di angin2kan lalu di potong sesuai ukuran.
- Jemur hingga kering, lalu dilakukan tahap pembumbuan.
- . Jemur lagi hingga kering, setelah kering kerupuk bisa dilakukan penggorengan.
Ciri Khas :
Untuk ciri khas hampir sama dengan kebanyakan krupuk rambak pada umumnya, namun kami berusaha untuk memberikan citarasa yang sesuai dengan keinginan pasar.
Harga :
Untuk kisaran harga ada beberapa varian :
- Kemasan Kecil = Rp.5000
- Kemasan Sedang = Rp.10.000
- Kemasan Besar = Rp.15.000
- Kemasan Jumbo = Rp.35.000
- Kemasan 1 Kg = Rp.150.000
Kendala / Tantangan :
“Kendala yg dihadapi utamanya adalah faktor cuaca karena untuk proses pembuatan kerupuk membutuhkan sinar matahari penuh, selain itu faktor kesulitan tenaga kerja karena dalam proses pembuatan kerupuk rambak dari bahan kulit sapi membutuhkan proses yg panjang dan perlu keterampilan khusus”, ujar Bapak Handhika.
Harapan Kedepannya :
“ Untuk harapan, mungkin support dari dinas terkait baik dalam bentuk pelatihan ataupun promisi untuk dapat meningkatkan perkembangan ekonomi utamanya sektor UMKM di Magetan pada umumya”, harapan kedepan Bapak Andhika untuk UMKM.
- No. Telp : 0857-2476-0313
- Nama Produk : Kerupuk Rambak Wahyu.
- Pemilik : Bapak Handhika Dedy Rukmana.
- Lokasi : Jl. Teuku Umar Nomor 135, Kabupaten Magetan, Jawa Timur.
3. Roti Bolu Dinawa
Cerita UMKM :
Roti Bolu Dinawa di dirikan oleh Bapak Isdi. Roti Bolu Dinawa sudah berdiri sejak tahun 1995. Berdirinya Roti Bolu Dinawa karena beliau coba-coba waktu lebaran bikin kue bolu.
Bahan Baku :
- Telur
- Gula Pasir
- Tepung Terigu
Proses Pembuatan :
- Kocok telur dan gula hingga pucat dan mengembang.
- Ambil mangkok, lalu masukkan tepung terigu. Aduk balik perlahan dengan spatula hingga rata. Jaga agar adonan tidak kempes.
- Panggang dengan cetakan dalam oven dengan api atas bawah, hingga kecoklatan merata.
Ciri Khas :
Rasanya beda dari yang lain rasanya sangat khas, rasa khas hanya bisa dirasakan oleh orang yang sudah mencicipi roti bolu dinawa.
Harga :
- Kecil = Rp.5000
- Besar = Rp.6500
Kendala / Tantangan :
Saat sedang ramai pekerja libur dan saat harga telur naik.
Harapan Kedepannya :
“Semoga roti bolu selalu di minati dan selalu ada saat hajatan jangan hilangkan biar tetap berjalan”, Harapan Bapak Isdi untuk Roti Bolu Dinawa.
- No. Telp : 0857-3525-0075
- Nama Produk : Roti Bolu Dinawa
- Pemilik : Bapak Isdi
- Lokasi : Desa Nitikan RT 01/ RW 01 , Kec. Plaosan, Kabupaten Magetan Jawa Timur.
4. Kampung Susu Lawu (KSL)
Cerita UMKM :
Kampung Susu Lawu atau disebut juga dengan Omah Susu Lawu sudah berdiri sejak 2 April 2017. Terbentuknya Kampung Susu berkat inisiatif masyarakat dan dukungan pemerintah daerah Kabupaten Magetan, Jawa Timur, untuk mengembangkan potensi peternakan sapi perah di Desa Singolangu, menaikan nilai jual harga susu dan memperluas lapangan kerja. Penanggung jawab Kampung Susu Lawu adalah Ibu Sri Wahyuni.
Produk - Produk Makanan Kampung Susu Lawu :
- Susu Pasturisasi
- Pie Susu
- Stik Susu
- Dodol Susu
- Nugget Susu
- Susu Goreng
- Permen Susu
- Egg Roll Susu
- Bola - Bola Susu
- Yoghurt
- Es Cream
- Satingsu
Bahan Baku :
- Susu Segar Murni
Proses Pembuatan :
- Prosesnya dari susu murni, dibuat olahan susu.
Ciri Khas :
Makanan berbasis susu segar murni.
Harga :
- Susu Pasturisasi = Rp.7000
- Pie Susu = Rp.20.000
- Stik Susu = Rp.15.000
- Dodol Susu = Rp.12.000
- Nugget Susu = Rp.25.000
- Susu Goreng = Rp.15.000
- Permen Susu = Rp.12.000
- Egg Roll Susu = Rp.20.000
- Bola - Bola Susu = Rp.12.000
- Yoghurt = Rp.18.000
- Es Cream = Rp.5000
- Satingsu = Rp.12.000
Kendala / Tantangan :
Ketika ada bencana PMK( penyakit mulut kuku).
Harapan Kedepannya :
“Semoga bisa menjadi wisata edukasinya magetan yg berbasis peternakan dan pertanian”, ujar Ibu Sri Wahyuni selaku penanggung jawab Kampung Susu Lawu.
- No. Telp : 0858-9568-7699
- Nama Wisata : Kampung Susu Lawu (KSL)
- Penanggung Jawab : Ibu Sriwahyuni
- Lokasi : Kali Jumok, Sarangan, Kec. Plaosan, Kabupaten Magetan, Jawa Timur.
5. Kerupuk Puli Gutami
Cerita UMKM :
Krupuk Puli Gutami di dirikan oleh Ibu Vitamin. Krupuk Puli Gutami sudah berdiri sejak tahun 1997.
Bahan Baku :
- Beras
- Garam
Proses Pembuatan :
- Menanak beras
- Setelah menanak lalu di cetak di cetakannya kayu berbentuk kotak.
Ciri Khas :
Terbuat dari beras.
Harga :
- Rp.25.000 per Kg
Kendala / Tantangan :
“Saat musim hujan”, ujar Ibu Vitamin.
Harapan Kedepannya :
“Harus bisa membawa nama Magetan lebih maju dengan makanan- makanan kulinernya”, harapan kedepan Ibu Vitamin.
- No. Telp : 0857-3276-7003
- Nama Produk : Kerupuk Puli Gutami
- Pemilik : Ibu Vitamin
- Lokasi : Ploso, Tambakrejo, Kec. Magetan, Kabupaten Magetan, Jawa Timur.
6. Rengginang ARMI
Cerita UMKM :
Rengginang ARMI sudah berdiri sejak tahun 1970. Rengginang ARMI dipegang oleh Ibu Suparmi dari tahun 1992. Berdirinya usaha Rengginang karena untuk mencukupi kebutuhan hidup.
Bahan Baku :
- Ketan
- Minyak Goreng
- Bumbu
Proses Pembuatan :
Ciri Khas :
Tanpa bahan pengawet dan pengenyal.
Harga :
- Kecil = Rp.3000
- Kiloan = Rp.60.000
Kendala / Tantangan :
“Jika hujan rengginang tidak bisa kering maksimal”, ujar Ibu Sutami.
Harapan :
“ Semoga dapat berkembang menjadi lebih baik dan bisa melestarikan makanan traditional”, harapan Ibu Suparmi kedepannya.
7. Jenang Candi